Przeglądając strony internetowe Zakopane dotyczące Tatr i zimowej stolicy Polski – Zakopanego, bardzo często możemy trafić na strony dotyczące gastronomii.
Wiele z nich dostarcza nam informacji na temat samych restauracji. Strona mówi nam o lokalizacji, wystroju, obsłudze i co najważniejsze o menu, które jest proponowane. Karczmy regionalne w Zakopanem mają bardzo bogatą ofertę dań. A co najistotniejsze proponują nam specjały, które zaliczane są do tradycyjnego góralskiego jedzenia. Tradycyjne dania z kuchni góralskiej można by wymieniać godzinami lecz to co jest pewne to fakt, iż w menu każdej karczmy góralskiej znajduje się kwaśnica, kociołek zbójnicki , kluski z bryndzą no i oczywiście oscypek.
Kuchnia góralska to proste dania. Ich głównymi składnikami są ziemniaki kapusta i wyroby z owczego mleka czyli np. oscypki czy bundz. Pomimo, że są to proste potrawy, ich smak jest znany i ceniony na całym świecie. Ale jest to całkowicie zrozumiałe, bo przecież kto z nas nie marzy o gorącej kwaśnicy czy grzańcu zaraz po całodniowych szaleństwach na nartach?
Kuchnia góralska to istny fenomen. Może i dlatego przeglądając niejedno forum o górach zawsze znajdzie się wzmiankę o tradycyjnym góralskim jedzeniu a także fantastycznych karczmach regionalnych, które je serwuje.
Tags: forum o górach, karczmy regionalne